Estrategias para el manejo del cultivo del olivar
La revista Vida Rural celebró ayer un encuentro virtual sobre “Estrategias para el manejo del cultivo del olivar”, que ha contado con el patrocinio de Brandt y la colaboración de Asaja Castilla-La Mancha y Jaencoop, y que reunió a más de 200 profesionales del sector.
Madrid, 11 de marzo– Presentado y moderado por la periodista Silvia Soria, el webinar comenzó con una ponencia de Manuel Ruiz, responsable de la Unidad de Entomología del Laboratorio de Sanidad Vegetal de Jaén, sobre los problemas fitosanitarios asociados a las heladas en el olivar.
Manuel Ruiz analizó los efectos de las heladas que se produjeron durante el pasado mes de enero en gran parte de la Península Ibérica, con motivo de la borrasca Filomena, y que han podido afectar negativamente al cultivo de olivo. En su intervención, ofreció una descripción de los daños que se pueden producir en el olivo, tanto por efecto directo del agente meteorológico como por la acción favorecida por el hielo de agentes patógenos, entre los que destacan la tuberculosis, el abichado, el barrenillo negro y el barrenillo del olivo.
Vicente Osuna, ingeniero agrónomo, experto en el cultivo, abordó la optimización de técnicas de cultivo para rentabilizar un olivar. Según este ponente, la olivicultura del futuro contará con muy poca mano de obra, pero muy especializada. Los inputs serán muchos pero tendrán que ser más sostenibles. El capital circulante será muy elevado, lo que tiene un riesgo, ya que si la explotación no es rentable, rápidamente entrará en pérdidas. Y el olivicultor se va a encontrar con una gran cantidad de información que tendrá que manejar, cuyo análisis vendrá de la mano de los datos aportados por los sensores.
Por último, José Yánez, director de Desarrollo de Especialidades Nutricionales de Brandt Europe, expuso los nuevos avances tecnológicos en la nutrición del olivo y presentó la gama de fertilizantes foliares Manni-Plex de Brandt, que proporciona al cultivo mayor cantidad de nutrientes, con mayor disponibilidad y más rápidamente. Formulada para proporcionar micronutrientes a los puntos de crecimiento de la planta, la tecnología Manni-Plex es una mezcla única de azúcares alcoholes con un tamaño molecular muy pequeño, capaz de penetrar a través de una mayor cantidad de poros hidrofílicos y de estomas que cualquier otro producto.
La jornada concluyó con una mesa redonda, en la que participaron Blanca Corroto, presidenta de Asaja Toledo y vicepresidenta de Asaja Castilla-La Mancha, y Francisco José García de Zúñiga, olivicultor de la localidad jienense de Villacarrillo, que intervino en representación de Jaencoop.
Corroto destacó que las consecuencias de Filomena han sido muy graves, no solo por la pérdida de producción de esta campaña, sino las de las futuras, con pérdidas por valor de 172 millones de euros, solo en Toledo. Por ello, desde Asaja se ha solicitado a la Delegación de Gobierno la declaración de zona catastrófica, que ya ha sido concedida.
En cuanto a los precios, Francisco José García subrayó que la cosecha ha sido menor de lo que se había previsto y eso es favorable para el olivarero. Con esta situación, si se mantiene el buen nivel de consumo en hogares , mas la reciente supresión de los aranceles impuestos por Estados Unidos al aceite de oliva español, se espera salir a corto plazo de la tónica general que venía arrastrando el sector en los últimos dos o tres años.
Puedes acceder al webinar completo en este enlace:
https://www.youtube.com/watch?v=SnYIHoDUAv0
