Vinos Archivos - Gaia
21
archive,category,category-vinos,category-21,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

Fondillón de Alicante de MGWines triunfa en VINOBLE

  • Las expectativas generadas por la cata de cuatro vinos de Fondillón de Alicante embotellados exclusivamente para VINOBLE se han visto ampliamente superadas
  • Los invitados a la degustación han podido dar fe de las extraordinarias cualidades de estos vinos, pertenecientes a las reservas familiares de MGWines

 

Madrid, 5 de junio de 2018.- Los más de sesenta periodistas, sumilleres y amantes del vino invitados a la exclusiva cata de cuatro añadas únicas de Fondillón de Alicante procedentes de las reservas históricas del grupo familiar MGWines, han quedado gratamente sorprendidos por las extraordinarias cualidades organolépticas y la riqueza histórica de estas joyas enológicas.

Tras la introducción realizada por el periodista y director de la prestigiosa guía METRÓPOLIS, Alberto Luchini, Luis Miñano San Valero, presidente de MGWines, dio comienzo a la cata presentando el proyecto de recuperación del Fondillón de Alicante de bodegas Monóvar a los asistentes, remarcando la enorme ilusión del Grupo MGWines por preservar este patrimonio enológico. “La familia Poveda hizo durante años un gran esfuerzo por proteger este vino único y ahora nos toca coger el relevo”, explicó Miñano.

Bajo la atenta mirada de Miñano, los asistentes a la cata, entre los que destacan presidentes y secretarios generales de las principales denominaciones de origen de vinos generosos de Andalucía,  disfrutaron durante casi dos horas de las explicaciones de dos maestros de ceremonia de lujo: Raúl Pérez, enólogo que lidera el proyecto de las bodegas y vinos singulares del grupo MGWines, y Rafael Poveda, el mayor documentalista e historiador del Fondillón en el mundo.

 

Un vino de reyes e intelectuales

Como ya hicieran en sus respectivas épocas el mismísimo Zar de Rusia, Luis XIV, Alejandro Dumas, Azorín, Chopin o Casanova, los participantes de la cata degustaron los cuatro fondillones embotellados expresamente para VINOBLE.

En primer lugar probaron un Fondillón del  año 1944, con notas a frutos secos y maderas de caoba y ligeros toques de chocolate; al que siguió el de 1960, con su característico dulzor y un aroma muy interesante que los presentes calificaron como de “café recién molido”. Este dio paso al Fondillón de 1969, que mostraba el aspecto más salino y mineral de toda la bodega y una gran exhuberancia  y, por último, la cata acabó con el de 1975, el más seco delos cuatro vinos que se cataron y de una complejidad extraordinaria que dejó en la sala un magnífico sabor de boca.

Raúl Pérez, guió a los asistentes a través de la enorme paleta de matices de estos vinos, los únicos generosos del mundo que no se fortifican  y que solo pueden darse en Alicante, en años de otoños secos, para que las vides de más de 50 años de Monastrell puedan sobremadurar la uva en la propia cepa sin llegar a pasificarla. “En estas condiciones, las levaduras autóctonas son capaces de llevar la fermentación hasta los 16-18º, por eso no es necesario añadir alcohol como en otros vinos generosos”, explicó Pérez.

Por su parte, Rafael Poveda contextualizó históricamente este singular vino y explicó detalles de la elaboración que se han perpetuado a lo largo de los siglos hasta llegar a nuestros tiempos, entre los que llamó la atención de los asistentes el origen y la similitud de la palabra “Fondillón” con las tradicionales soleras del resto de vinos generosos.

 

Vinoble, el escenario perfecto

El grupo familiar MGWines ha elegido  VINOBLE, Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos de Jerez de la Frontera (Cádiz) y el mayor evento mundial de promoción de vinos generosos, como el escenario en el que presentar su proyecto de recuperación del Fondillón. “Para nosotros ha sido todo un honor poder presentar en este marco incomparable la recuperación de este gran vino en el que hemos puesto tanta ilusión y pasión”, añadió Miñano.

 

Foto1

De izquierda  a derecha:

Enrique Garrido, gerente del CRDO DO Montilla-Moriles

César Saldaña, secretario general del CR del Vino de Jerez

Luis Miñano, presidente de MGWines

Beltrán Domecq, presidente del CR del Vino de Jerez

José Manuel Moreno, secretario general del CRDO Málaga

José Mª Losantos, presidente del CRDO Málaga

Alberto Hernando, director comercial de Bodegas Doña Felisa

Foto 2

Rafael Poveda y Raúl Pérez lideraron la cata de fondillones en la Bodeguita Municipal del Ayuntamiento de Jerez de la Frontera

 

El grupo familiar MGWines posee el mayor patrimonio de este tipo de vinos en todo el mundo, ya que aproximadamente el 70% de los casi 200 toneles certificados por el Consejo Regulador de la DOP Vinos de Alicante pertenecen a este grupo bodeguero.

Además, este proyecto de recuperación de vinos y bodegas singulares, cuenta con otras cinco bodegas repartidas por todo el territorio nacional.

  • Bodegas Sierra Salinas: Pone en valor la uva Monastrell y el edificio está diseñado para aprovechar la gravedad, sin necesidad de bombas.
  • Bodegas Lavia: Una bodega con la insignia de agricultura ecológica con DO Bullas como estandarte de calidad.
  • Bodegas Estefanía: Produce vinos exclusivos con DO Bierzo de forma artesanal, seleccionando cada grano de uva Mencía y Godello con el máximo cuidado.
  • Bodegas Casa Corredor: Nace bajo la idea de elaborar vinos de Castilla La Mancha de alta calidad, combinando tradición con innovación.
  • Bodegas Venta La Vega: 225 hectáreas de viñedo ecológico conforman el mayor viñedo de Garnacha Tintorera ecológica de Europa.

 

Para más información:

Cristina Ramos

c.ramos@gaiacomunicacion.es

636 768 141

 

@MGWines_Group           @mgwines.group

0

MGWines presenta su Fondillón Alicante en Vinoble

  • MGWines Group presenta en VINOBLE su proyecto de recuperación del Fondillón Alicante, auténtica joya enológica.
  • El grupo bodeguero dará a conocer en su stand de los Jardines del Molino del Alcázar, dos de sus fondillones: “Siempre te esperaré” 50 años y “Estés donde estés”, de 1996.
  • El colofón a su presencia en VINOBLE será una exclusiva cata de cuatro añadas únicas de Fondillón de la mano de los enólogos Raúl Pérez y Rafael Poveda.

 

Desde el 3 y hasta el 5 de junio, los amantes de los vinos generosos podrán disfrutar del Fondillón Alicante de MGWines en VINOBLE, Salón Internacional de Vinos Nobles, Generosos y Licorosos que tiene lugar cada dos años en Jerez de la Frontera.

El grupo bodeguero dispondrá de un stand en los Jardines del Molino, en el Alcázar de Jerez, donde dará a conocer el proyecto de recuperación de este “vino de reyes”, que ha liderado el propio presidente de MGWines, Luis Miñano San Valero.

El Fondillón es un vino embocado, envejecido con tremenda paciencia en barricas de roble salvaje americano de solera centenaria, tras haber extraído la mejor esencia de la uva Monastrell sobremadurada en cepas viejas.

 

La apuesta de MGWines

Esta joya enológica estuvo a punto de desaparecer, pero en los años 40 el enólogo monovero Salvador Poveda evitó que esto ocurriera gracias a su empeño y su buen hacer. En 2015, en una apuesta por devolverle el esplendor que se merece, MGWines adquirió las reservas de este vino único conservadas hasta entonces en la sacristía familiar de Bodegas Monóvar para darle una nueva vida.

El proyecto de recuperación del Fondillón Alicante de MGWines cuenta con la dirección técnica del reconocido enólogo Raúl Pérez y del enólogo de Bodegas Monovar, Salvador Poveda, junto con el apoyo de Rafael Poveda, el mayor documentalista e historiador del mundo de este singular vino.

Como bien demuestra este proyecto, MGWines Group es un grupo familiar de bodegas y vinos singulares con un enorme respeto por la tradición y la protección del patrimonio enológico de nuestro país.

Actualmente son seis bodegas las que componen el grupo, inscritas en cinco Denominaciones de Origen; Bodegas Casa Corredor con IGP Tierra de Castilla y DO Alicante, Bodegas Sierra Salinas y Bodegas Monóvar en la DO Vinos Alicante, Bodegas Lavia en la DO Bullas, Bodegas Estefanía en la DO Bierzo y Bodegas y Viñedos Venta La Vega – Territorio Ecológico en la DO Almansa. Todas ellas con viñedo propio, producciones controladas de variedades autóctonas minoritarias, gran respeto por la sostenibilidad y el entorno, con una búsqueda incesante del origen de nuestros vinos.

“Para nosotros el lujo es poder tener el privilegio de conservar el mayor patrimonio de vinos de Fondillón existentes, aproximadamente el 70% de los casi doscientos toneles de Fondillón que hay en el mundo certificados por el Consejo Regulador de la DOP Vinos Alicante”, explica Luis Miñano.

 

Un vino y una cata históricos

Como colofón a su presencia en VINOBLE, MGWines organiza una exclusiva cata de cuatro añadas únicas de Fondillón, procedentes de las reservas históricas más escasas y apreciadas de las bodegas del Grupo, embotelladas expresamente para la ocasión.

La cata tendrá lugar el 4 de junio, en la Bodega del Ayuntamiento de Jerez, y tendrá como maestros de ceremonias a dos excepcionales enólogos: Raúl Pérez, que lidera el proyecto de MGWines Group, y Rafael Poveda, el mayor estudioso del Fondillón en el mundo y heredero del propio Salvador Poveda.

Con la recuperación del Fondillón Alicante, MGWines rescata la fabulosa historia de un vino único, considerado un auténtico lujo y saboreado por grandes personajes como el Zar de Rusia, Luis XIV, Chopin, Alejandro Dumas o el mismísimo Casanova.

“Degustar estos vinos es como realizar un viaje al pasado, paladear el paso del tiempo”, asegura Luis Miñano. Y esta experiencia es la que podrán disfrutar todos aquellos que acudan al stand de MGWines, catando el Fondillón “Siempre te esperaré” de 50 años y “Estés donde estés”, que data de 1996.

 

Para más información:

Cristina Ramos

c.ramos@gaiacomunicacion.es

636 768 141

 

@MGWines_Group           @mgwines.group

0

EL FONDILLÓN DE MGWINES GROUP SE CATA EN VINOBLE

  • VINOBLE será el escenario de esta singular degustación de cuatro únicas añadas de Fondillón procedentes de las reservas históricas, propiedad de MGWines
  • La cata estará dirigida por Raúl Pérez, enólogo que lidera el proyecto Fondillón junto a Rafael Poveda, máximo experto de este vino a nivel internacional
  • Este evento será el colofón de la presentación del proyecto Fondillón de MGWines en VINOBLE

 

Madrid, 17 de mayo de 2018.- Cuatro añadas únicas de Fondillón, procedentes de las reservas históricas más escasas y apreciadas de las bodegas del Grupo MGWines, se embotellarán expresamente para ser degustados en VINOBLE, en una cata organizada en exclusiva para treinta privilegiados amantes del vino. Así, el próximo 4 de junio, estas cuatro joyas enológicas remontarán a los asistentes a unos tiempos en los que el Fondillón se consideraba el toque de lujo en las mesas de grandes personajes de la historia como el Zar de Rusia, el rey Luis XIV, el gran compositor Chopin o, incluso, el renombrado escritor Alejandro Dumas.

La cata estará dirigida por Raúl Pérez, enólogo que lidera enológicamente el proyecto quien desgranará los detalles organolépticos más técnicos de estos cuatro vinos únicos. “La grandeza del Fondillón y su sabiduría son infinitas, es un paciente observador que ha estado ahí durante años, testigo mudo de nuestra historia hasta que lo dejas hablar y te deslumbra en la copa”, comenta Pérez. Contará además con la presencia del mayor estudioso del Fondillón en el mundo, y embajador del Fondillón MGWines, Rafael Poveda, quien dará los detalles más íntimos y desconocidos de este singular vino.

Esta cata será, además, el broche perfecto a la presentación en VINOBLE del grupo bodeguero MGWines y su proyecto de recuperación del Fondillón, liderado personalmente por su presidente, Luis Miñano San Valero. Durante mucho tiempo el Fondillón fue considerado un “dinosaurio de la enología” que estuvo a punto de desaparecer.  Fue Salvador Poveda quien en los años 40 evitó que ocurriera gracias a su tesón y empeño. En 2015 en una apuesta por devolverle el esplendor que se merece, MGWines adquirió las reservas de este vino único conservadas hasta entonces en las bodegas familiares del enólogo monovero. “Degustar estos vinos es como realizar un viaje al pasado, paladear el paso del tiempo, de ese que pasa lentamente, año a año durante más de cien años en barrica”, asegura Miñano.

 

El verdadero significado del lujo

Si bien lo habitual es asociar el concepto del lujo con el precio de las cosas, no siempre es así. Lujo es más bien la posibilidad, que muy pocas personas tengan, de poder acceder a algo, bien porque ese algo se dé pocas veces en la vida o bien porque se trate de oportunidades especiales o escasas que muy pocos pueden aprovechar.

“Para nosotros el lujo es poder tener el privilegio de conservar el mayor patrimonio de vinos de Fondillón existentes, aproximadamente el 70% de los casi doscientos toneles de Fondillón que hay en el mundo certificados por el Consejo Regulador de la DOP Vinos Alicante”, explica Luis Miñano, “gracias a ello, podemos disfrutar de vinos únicos que por su escasez nunca serán embotellados para su venta al público, ya que forman parte del patrimonio enológico de Bodegas Monóvar, y que nos permiten descubrir a qué sabe el tiempo”.

Unos vinos procedentes de las viejas soleras conservadas por MGWines que estuvieron a punto de desaparecer y que ahora se mostrarán en una exclusiva cata que despertará todos los sentidos.

 

Para más información:

Cristina Ramos

c.ramos@gaiacomunicacion.es

636 768 141

 

@MGWines_Group           @mgwines.group

0

ÉXITO DE LAVIA EN EL XI CERTAMEN DE CALIDAD DE LA DO BULLAS

Finca Paso Malo y Lavia ORIGEN, la última apuesta del grupo MGWines, medallas de oro en el certamen

El pasado 13 de marzo, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bullas celebró el XI Certamen de Calidad de Vinos en el que Bodegas Lavia recibió dos medallas de oro, en la categoría “Tintos con crianza en madera añadas 2013 y 2014” con las referencias Lavia Paso Malo 2013 y Lavia Origen 2014.

Para Sebastián Boudón, director técnico de Bodegas Lavia, “estos dos galardones son un premio al trabajo que todo el equipo viene realizando en los últimos años y un reconocimiento a la regularidad y gran calidad que están demostrando nuestros vinos”.

Una calidad que viene avalada por las puntuaciones de las mejores guías de vinos como la internacional y prestigiosa guía Robert Parker´s Wine Advocate, Peñín o Proensa entre otros.

 

LAVIA PASO MALO 2013

Las claves del éxito: suelos profundos y pobres y un viñedo de altura y ecológico

A 800 metros sobre el nivel del mar se encuentra el paraje de Venta del Pino, de gran riqueza paisajística y tradición vinícola, que data de la época de los romanos y en el que se ubican los pagos ecológicos de Bodegas Lavia de la familia MGWines.

En total, 12 hectáreas de viñedos ecológicos en vaso de la variedad Monastrell de más de 50 años, profundamente enraizados en terrenos arcillosos, en un terroir muy característico de cepas rodeadas de monte, suelos profundos y pobres en materia orgánica, formados por aluviones, limos y materiales calizos de diferentes tamaños, que son capaces de dejar una impronta en el vino.

Destaca entre todas el pago de Finca Paso Malo, que da el nombre al vino top de Bodegas Lavia, y en el que encontramos silex arrastrados de los montes superiores, con buenas reservas hídricas que quedan al alcance de las raíces de las viejas cepas de Monastrell.

Al frente del equipo, Sèbastien Boudón define un sello personal con una elaboración muy afrancesada, sin filtrados y sin más levaduras ni enzimas que las autóctonas propias de la uva. Al más puro estilo francés, Sèbastien aplica fermentaciones en barrica y bazuqueo a mano para los vinos más mimados de la gama como Finca Paso Malo.

Lavia ORIGEN, recuperar la tradición

Lavia Origen es la última apuesta de Bodegas Lavia y ha supuesto un largo proceso de investigación en el pasado enológico de esta histórica zona, rescatando técnicas ancestrales que se han combinado con la tecnología más vanguardista, en una búsqueda de la autenticidad, el respeto al origen y al terroir y un viaje hasta la más pura esencia de la Monastrell de la DO Bullas.

Para ello, en bodega se han seleccionado los racimos con uvas de pieles más espesas y con mayor contenido en polifenoles y taninos, buscando, también, vinos con más complejidad  y mayor longevidad.

En su retorno al origen, se ha recuperado el uso del raspón en la elaboración, una práctica enológica rescatada de la antigüedad que era muy habitual en la zona mediterránea donde, lejos de los tonos verdes que aporta en otras zonas del interior como Ribera o Rioja, permite obtener vinos más frescos y con menos graduación alcohólica.

Para culminar el trabajo de “arqueología enológica” se ha recuperado el uso del foudre para la fermentación alcohólica y maloláctica. En este caso, se trata de dos depósitos troncocónicos de 10.000 litros de maderas viejas de roble francés que se encontraban en la bodega y que han necesitado de un largo e importante proceso de recuperación y restauración que ha culminado en la elaboración de este vino.

La importancia de la recuperación de los foudres reside en que permiten que el vino pueda respirar más, respetando sus aromas propios, y ofreciéndole mayor longevidad y menor aportación de taninos de la madera.

Tras esta singular fermentación, Lavia Origen ha envejecido en barricas de roble francés de 500 litros en las que el vino ha permanecido 12 meses.

El resultado de todo este trabajo,  un vino auténtico, sin maquillajes, puro terroir y tradición, con más volumen en boca, fresco, con relieve y una gran longevidad.

 

LAVIA ORIGEN 2014

0

VENTA LA VEGA, LA ÚLTIMA APUESTA DE MGWINES GROUP

El mayor viñedo ecológico de Garnacha Tintorera de Europa en un  espacio privilegiado en tierras almanseñas

Siguiendo fielmente su ideario de recuperación del patrimonio enológico, apuesta por vinos singulares, variedades autóctonas y proyectos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, la última propuesta del grupo MGWines se ha centrado en Venta la Vega, un territorio ecológico a las faldas de la legendaria formación montañosa almanseña de El Mugrón, en cuya cima, ya en el término de Ayora,  se asienta la que es hoy una de las mayores poblaciones íberas conocidas.

El mayor viñedo de Garnacha Tintorera ecológica de Europa                                                                               

Venta la Vega comprende más de 850 hectáreas a los pies de la Sierra del Mugrón, un área montañosa caliza con altitudes de 1200 metros que la protege de borrascas y plagas, creando un microclima natural y una gran riqueza de suelo, calizo en la falda de la sierra y más arcilloso conforme nos alejamos de ella.

Un entorno único, rico en agua, con excelente terreno y un microclima natural que garantiza las adecuadas condiciones para la producción ecológica en las 225 hectáreas de viñedo ecológico que Venta la Vega produce, aproximadamente 1.200.000 kilos de uva al año.

Se trata del mayor viñedo ecológico de Garnacha Tintorera de Europa, y cuenta con otras variedades entre las que también destaca la otra uva autóctona de la zona, la Monastrell.

El secreto de Venta la Vega, el Sistema Ternario

La Garnacha Tintorera es la protagonista de Venta la Vega Territorio Ecológico, que tiene su máxima expresión en “Ternario”,  una colección limitada de tres vinos orgánicos de progresiva evolución, siempre fundamentados en la esencia de esta, hoy, reconocida variedad autóctona. Un proyecto personal del reconocido enólogo berciano Raúl Pérez, uno de los protagonistas de este nuevo y revolucionario proyecto enológico de MGWines.

Venta la Vega cuenta también con vinos de un corte más clásico bajo la gama “Adara”, vinos con un marcado sabor que combinan la Garnacha Tintorera y la Monastrell, interpretando magistralmente con esta combinación el territorio almanseño.

Según Luis Miñano, presidente de MGWines Group “Agua, tierra y atmósfera configuran el triángulo mágico de Ternario, un concepto numérico fundamental en el que se basa la filosofía de Venta la Vega y bajo el que se ha desarrollado un sistema propio de numeración posicional”.

MGWines, un grupo de bodegas y vinos singulares que apuesta por proyectos únicos

Bajo la presidencia de Luis Miñano San Valero, el Grupo MGWines representa un grupo de bodegas y vinos singulares con un enorme respeto por la tradición y la protección del patrimonio enológico de nuestro país.

Bodegas con viñedo propio, producciones de menos de 200.000 botellas por año de variedades autóctonas minoritarias, apuesta por la sostenibilidad y el entorno y con una búsqueda incesante del origen de nuestros vinos, el terroir más auténtico y más nuestro.

Actualmente el grupo cuenta con otras cinco bodegas en tres denominaciones: Bodegas Estefanía en la DOP Bierzo, Casa Corredor, Sierra Salinas y Monóvar en la DOP Vinos Alicante y Lavia en la DOP Bullas.

Ahora, con la última incorporación a esta singular colección del mayor viñedo ecológico de Garnacha Tintorera de Europa, Venta la Vega, también se suma la DOP Almansa a esta singular colección.

 

Para más información sobre el grupo:

Beatriz Casares – b.casares@gaiacomunicacion.es / Tel.: 628 263 068

 

 

@MGWines_Group             @mgwines.group         

 

0

MO SALINAS, SUPERVINO DEL AÑO POR TERCER AÑO CONSECUTIVO

  • Un reconocimiento que coincide con el noveno aniversario de esta prestigiosa guía que reconoce a los mejores vinos españoles disponibles en los supermercados
  • MO Salinas es el único vino que ha conseguido este reconocimiento tres veces consecutivas en la reconocida guía

 

Por tercer año consecutivo, MO Salinas de Bodegas Sierra Salinas, del grupo MGWines, ha sido reconocido como el “Supervino del Año” en la “Guía de los supervinos” (Lince Ediciones).

La diferenciación de esta guía reside en que cada vino referenciado ha sido seleccionado y juzgado de forma independiente. En la valoración, además de los aspectos de la cata, el requisito exigido es el precio, que no debe ser superior a 6,99€ en el caso de los supervinos y, en el caso de los megavinos, deben estar entre 7 y 14,99€.

En su noveno aniversario se han catado 960 botellas de bodegas de todo el país, compradas personalmente por el propio autor en un total de trece supermercados repartidos por nueve comunidades autónomas. En esta ocasión son 110 los vinos que han obtenido la categoría de supervinos y 40 la de megavinos.

Para la elección del supervino del año se han escogido los seis primeros vinos más puntuados de la guía, que posteriormente han sido catados y puntuados por veinte periodistas de Valencia, Málaga, Barcelona y Madrid.

 

La guía de vinos más vendida en nuestro país

Con nueve ediciones publicadas desde el 2009, la “Guía de los Supervinos” es hoy día la guía de vinos más vendida en nuestro país. Su autor, Joan C. Martín, comenta “España lleva acumulado un intenso esfuerzo cualitativo en los últimos años vinícolas en los que está produciendo los que son, sin duda, los mejores vinos de su historia y a unos precios realmente aceptables. Esta guía permite acercar estas joyas al consumidor, animarles al consumo y ayudarles en el momento de su decisión de compra”.

Joan C. Martín cuenta con de 36 años de experiencia e importantes reconocimientos a su labor, como acreditan el Premio Nacional Juan Mari Arzak y el ser doblemente poseedor del Premio Gourmand (considerado el Nobel de la literatura gastronómica) por sus libros “Els vins de l’Arc Mediterrani, d’Alacant a MOntpellr”  en catalán  en 2009  y “Pasión por el vino” en castellano en 2017.

 

El mejor supervino de la historia de la “Guía de los Supervinos”

En los últimos tres años MO Salinas ha sido seleccionado el supervino del año y, si bien la edición pasada compartió este galardón con otro vino de la DO Toro, se trata del único vino de la historia de esta guía que ha conseguido este logro.

“Por tercer año consecutivo, nuestro MO Salinas ha conquistado el premio Supervino del año. No puedo estar más orgulloso por un premio que reconoce el trabajo del gran equipo de MGWines, y en concreto de Bodegas Sierra Salinas, liderado por el enólogo Jose Ramón Yago. Un galardón con el firme compromiso de poner en valor los vinos de la DO de Alicante, con la variedad autóctona Monastrell como estrella”, ha declarado Luis Miñano San Valero, presidente de MGWines Group.

Para Joan C. Martín “la razón de este logro no reside únicamente en la labor enológica o las increíbles instalaciones técnicas de su bodega, sin duda una de las más preparadas de todo el arco mediterráneo, sino que sus condiciones orográficas son absolutamente únicas, además de las variedades utilizadas: la monastrell (mayoritaria) y la tintorera”.

La bodega y viñedos de Sierra Salinas se encuentran sobre el mayor yacimiento de sal gema de Europa, sobre un subsuelo acuoso salino filtrado por el glacis calcáreo, lo que determina la gran riqueza enológica (son vinos muy estables) y gustativa de estos vinos y la razón por la que, año tras año, cosecha tras cosecha, pueden garantizar una calidad y una estabilidad en sus valores.

 

MGWines, un grupo de bodegas y vinos singulares

MGWines Group es un proyecto de bodegas y vinos singulares en el que existe un enorme respeto por la tradición y la protección del patrimonio enológico de nuestro país.

Bodegas con viñedo propio, producciones de menos de 200.000 botellas por año de variedades autóctonas minoritarias, gran respeto por la sostenibilidad y el entorno, con una búsqueda incesante del origen de nuestros vinos, el terroir más auténtico y más nuestro.

Actualmente el grupo cuenta con cinco bodegas en tres denominaciones: Bodegas Estefanía en la DOP Bierzo, Casa Corredor, Sierra Salinas y Monóvar en la DOP Vinos Alicante y Lavia en la DOP Bullas.

 

Para más información sobre el grupo:

Beatriz Casares – b.casares@gaiacomunicacion.es / Tel.: 628 263 068

 

 

@MGWines_Group             @mgwines.group         

 

0

Lavia ORIGEN , la última apuesta del grupo MGWines

Fieles a su ideario y a la puesta en valor de los proyectos enológicos singulares, el grupo MGWines presenta al mercado su última apuesta más innovadora, Lavia Origen, un vino con el que el grupo bodeguero ha querido buscar la autenticidad, el respeto al origen y al terroir y hacernos viajar hasta la más pura esencia de la Monastrell de la DO Bullas.

Sebastian Boudon, artífice del proyecto y a cargo de la dirección enológica de bodegas Lavia, se ha encargado de investigar en el pasado enológico de esta histórica zona, rescatando técnicas ancestrales que ha combinado con la tecnología más vanguardista.

Empoderar al territorio más auténtico

Lavia Origen procede de viejos viñedos ecológicos de más de 50 años, profundamente enraizados en terrenos más arcillosos, en un terroir muy característico de cepas rodeadas de monte, suelos profundos, frescos, ligeros, que son capaces de dejar una impronta en el vino.

En bodega se han seleccionado los racimos con uvas de pieles más espesas, con mayor contenido en polifenoles y taninos, buscando, también, vinos con más complejidad  y mayor longevidad.

En su retorno al origen, se ha recuperado el uso del raspón en la elaboración, una práctica enológica rescatada de la antigüedad que era muy habitual en la zona mediterránea donde, lejos de los tonos verdes que aporta en otras zonas del interior como Ribera o Rioja, permite obtener vinos más frescos y con menos graduación alcohólica.

Un viaje al origen

En Lavia Origen, el trabajo de arqueología enológica se ha culminado recuperando el uso del foudre para la fermentación alcohólica y maloláctica. En este caso, se trata de dos depósitos troncocónicos de 10.000 litros de maderas viejas de roble francés que se encontraban en la bodega y que han necesitado de un largo e importante proceso de recuperación y restauración que ha culminado en la elaboración de este vino.

La importancia de la recuperación de los foudres reside en que permiten que el vino pueda respirar más, respetando sus aromas propios, y ofreciéndole mayor longevidad y menor aportación de taninos de la madera.

Tras esta singular fermentación, Lavia Origen ha envejecido en barricas de roble francés de 500 litros en las que el vino ha permanecido 12 meses.

El resultado, un vino auténtico, sin maquillajes, puro terroir y tradición, con más volumen en boca, fresco, con relieve y una gran longevidad. Sin duda, Lavia Origen es un vino que emociona y que convertirá cada sorbo en una experiencia con nuevos matices.


 Sobre MGWines Group. Vinos y bodegas singulares

MGWines es un grupo familiar que integra bodegas todas ellas singulares, con carácter, personalidad, diferenciación y una forma de hacer vino muy honesta y comprometida con el entorno y el medio ambiente.

Actualmente son cinco las bodegas que componen el grupo: Bodegas Lavia (DO Bullas), Sierra Salinas y Bodegas Monóvar (DO Alicante), Casa Corredor (IGP Vinos de la Tierra de Castilla) y Bodegas Estefanía (DO Bierzo). Todas ellas con Denominaciones en auge y gran protagonismo de las variedades autóctonas históricas, hoy en día  muy reconocidas, como la Monastrell, Alicante Bouschet , la Mencía, la Godello….

 

Para más información: Beatriz Casares  b.casares@gaiacomunicacion.es / Tel.: 628 263 068

@MGWines_Group           @mgwines.group

0

EL FONDILLÓN SE PRESENTA EN LA ASOC. DE SUMILLERES DE MADRID

El Fondillón 1996 de MGWines Group se presentó el pasado viernes 15 de septiembre  por primera vez en la Cámara de Comercio de Madrid ante los miembros de la Asociación de Sumilleres de Madrid. Más de 60 profesionales del sector se dieron cita para conocer y catar, de la mano del historiador, experto en vinos de Fondillón y Responsable de Desarrollo de Negocio y Enoturismo de Bodegas Monóvar, Rafael Poveda, esta joya enológica y uno de los pocos vinos que cuentan con nombre propio.
El acto estuvo presidido por Luis Miñano San Valero, presidente del grupo bodeguero MGWines y Javier Gila, presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres.
Durante su intervención, Miñano animó a los participantes a “profundizar en el conocimiento de este vino único que debemos preservar y poner en valor como seña de identidad de la gran calidad y patrimonio enológico de nuestro país” y les recordó la importancia que el sumiller tiene en la sala para un vino ya que “es la voz del vino y el único que puede hablar por él ante el comensal”.
Un vino de edición limitada que debemos proteger
Durante la cata Rafael Poveda insistió en la importancia y la gran historia que hay detrás del Fondillón, “un vino que, desde la Edad Media, ha estado presente en las bodegas y celebraciones de reyes y emperadores de todo el mundo, que estuvo a punto de desaparecer y que ahora tenemos oportunidad de recuperar con el esfuerzo y el trabajo de todos”.
Durante el transcurso de la cata, los asistentes pudieron probar diferentes añadas de Fondillón de las reservas de Bodegas Monóvar, como las de 1968, 1930 o un Fondillón coupage de diversos toneles.
Además, los participantes pudieron catar el nuevo Fondillón 1996 de MGWines presentado en el mercado recientemente. Un vino seleccionado entre los toneles de la añada de 1996 de la reserva de la bodega y del que tan solo se ha embotellado una edición limitada de 1500 unidades.
“Queremos felicitar a MGWines por su gran trabajo de recuperación del Fondillón. Ha sido una experiencia increíble que nos ha permitido viajar al pasado a través de un vino” declaró Javier Gila tras el evento.

Para más información sobre el grupo: Beatriz Casares b.casares@gaiacomunicacion.es / Tel.: 628 263 068
@MGWines_Group @mgwines.group

0

BODEGAS LAVIA APUESTA POR LOS VINOS ECOLOGICOS DE CALIDAD

Bodegas Lavia de MGWines Group obtiene la certificación de vinos y viñedos ecológicos

 

Bodegas Lavia ha obtenido la certificación de sus vinos y viñedos ecológicos, sello que acredita el trabajo que en este sentido realiza desde hace años en esta singular bodega de la DOP Bullas.

Con la obtención de esta certificación, Bodegas Lavia también contribuye a reivindicar la calidad de los vinos ecológicos en general y de esta bodega en concreto. Una calidad que ya ha sido reconocida internacionalmente. De hecho uno de sus vinos, Lavia Plus, obtuvo 93 puntos en la reconocida lista del crítico de vinos Robert Parker en septiembre del año pasado.

 

Lo eco ya es una tendencia consolidada

Para los expertos, la corriente de lo “eco” ya no es una moda de unos pocos, sino una tendencia en alza a nivel mundial. Solo en Estados Unidos, la venta de productos ecológicos creció un 11,3% respecto al año anterior con una cifra de negocio de 35.000 millones de euros. “Hasta ahora parecía que la tendencia de productos ecológicos era una moda europea y estadounidense pero el panorama ha cambiado sensiblemente. Los nuevos consumidores, los millenials, lo quieren todo en versión eco, son una generación formada e informada y demuestran una mayor concienciación de los consumidores por la producción respetuosa y sostenible con el entorno y la responsabilidad social corporativa”, comenta Luis Miñano San Valero, presidente de MGWines Group, grupo bodeguero propietario de Bodegas Lavia.

 

España, ideal para el viñedo ecológico

Gracias a su especial climatología, España cuenta con las condiciones idóneas para la producción de vinos ecológicos de calidad, razón por la que se está convirtiendo en uno de los principales productores del mundo y de los de más alta calidad.

Bodegas Lavia, reconocidas elaboradoras de los mejores vinos Monastrell de Bullas, practica la viticultura ecológica desde hace años. Su viñedo, situado a más de 800 metros de altitud sobre el nivel del mar cuenta con unas condiciones idóneas que le han permitido históricamente cultivar bajo los estándares ecológicos. Ahora, sus vinos también ha obtenido esta certificación que demuestra que “lo ecológico no está reñido con la calidad”, como comenta Sebastián Boudón, el enólogo de la bodega.

“Es cierto que nuestro viñedo cuenta con unas condiciones únicas que favorecen el cultivo ecológico, por eso desde hace años lo venimos practicando y decidimos comenzar el proceso de acreditación que ahora culmina con el etiquetado de los vinos” declara Boudón.

 

MGWines, un grupo comprometido con el medio ambiente y la sostenibilidad

MGWines reúne un grupo de bodegas singulares que practica la viticultura responsable y respetuosa con el medio ambiente y la sostenibilidad.

Actualmente MGWines cuenta con cinco bodegas repartidas en diferentes territorios “todas ellas producen vinos singulares de variedades autóctonas y viñedos propios con un máximo respeto por la sostenibilidad, el territorio y la tradición”, añade Miñano.

Dos están ubicadas en la DO Vinos Alicante (Sierra Salinas y Bodegas Monóvar), Casa Corredor con IGP Vinos de la Tierra de Castilla, Bodegas Lavia en la DO Bullas y, por último, Bodegas Estefanía en la DO Bierzo. Todas ellas Denominaciones de Origen en auge con variedades autóctonas históricas y hoy en día  muy reconocidas, como la Monastrell, Alicante Bouschet, Mencía, Godello….

Si bien algunas bodegas del grupo ya cuentan con viñedos ecológicos, Bodegas Lavia es la primera de todas que obtiene la certificación de viñedos y vinos ecológicos. “Es importante tener en cuenta que de un viñedo certificado ecológico no se obtiene necesariamente un vino que pueda tener la certificación o etiquetado de “vino ecológico”, para ello es necesario que el vino, a su vez, sea producido bajo unos estándares y unos procesos certificados que garanticen los estándares que diferencian a los productos ecológicos”, añade Boudón.

 

Logo MGwines

 

 

Para más información sobre el grupo:

Cristina Ramos – c.ramos@gaiacomunicacion.es / Tel.: 636 768 141

 

 

@MGWines_Group             @mgwines.group          #EnoturismoAlaCarta

0

MGWINES CONMEMORA EL 50 ANIVERSARIO DE AZORÍN CON FONDILLÓN

  • Serán tan solo 500 botellas procedentes del tonel de la reserva de 1968, que perteneció a la familia de Azorín
  • El escritor de Monóvar (Alicante) sentía una especial predilección por el Fondillón, del que habló en diferentes ocasiones

 

Recientemente en Fenavin, MGWines ha presentado ante los profesionales del mundo del vino su primer vino de Fondillón Alicante, que ha sido especialmente seleccionado de la mano del reconocido enólogo Raúl Pérez, junto con el equipo técnico de MGWines. Una exclusiva colección de 1.500 unidades de una selección especial de Fondillones de diferentes toneles del año 1996 que existen en las actuales reservas de MGWines y que en unos días será comercializado como “Fondillón MGWines – Estés donde estés, Octubre 1996”.

El pasado miércoles 24 de mayo, el como “Fondillón MGWines – Estés donde estés, Octubre 1996” recibió el premio al Vino más Peculiar de la II edición del Salón Internacional de vinos Sol Wines, celebrado en Málaga (en el restaurante El Pórtico de Velázquez) y dirigido exclusivamente a profesionales del mundo de la alta gastronomía, la restauración y la enología. Una muestra que contó con un total de 107 bodegas de todo el mundo y 420 referencias de vinos blancos, rosados y peculiares

El Fondillón es un vino exclusivo de la provincia de Alicante que se elabora solo en determinados años con uvas sobremaduradas en cepas viejas de Monastrell y que luego envejece un mínimo de 10 años en toneles centenarios monoveros. Un vino cargado de historia y que fuel el predilecto de muchos ilustres personajes, como el propio Azorín.

 

Azorín, una figura ilustre del libre pensamiento

Azorín, una de las figuras más ilustres de la literatura española del siglo XIX, y uno de los tres miembros fundadores de la Generación del 98*, era un profundo amante de este vino que nombra en varias ocasiones y que él mismo define como “vino centenario, su sabor es dulce, sin empalago; por su densidad empaña el cristal; huele a vieja madera de caoba”. (Azorín)

La relación entre su familia y las actuales reservas de Fondillón de MGWines Group es amplia, dilatada y debidamente documentada. Se da la circunstancia de que en su momento y gracias a su cercanía, parte de los viñedos de la familia Azorín fueron adquiridos por los anteriores propietarios de las reservas del Fondillón MGWines, así como un tonel de 125 cántaros en el que la familia de Azorín envejecía su propio Fondillón. Este tonel se compró a su familia en 1947 y en él se envejeció la cosecha de 1968, que descansa en él hasta nuestros días.

De este tonel habla así el escritor alicantino: “En la bodega de Monóvar guardábamos celosamente un tonel de Fondillón; cada año le sacábamos un cántaro que reponíamos con otro nuevo. En cierta ocasión le envié a Don Antonio Maura al Congreso unas botellas bien lacradas. Luego cuando oía a Maura hablar y le traían un vaso con hielo y café pensaba: Más confortativa sería una copita de Fondillón”.

 

MGWines celebra su particular homenaje al célebre Azorín

Por este motivo, el año en que MGWines Group ha lanzado su primer Fondillón, y coincidiendo con el 50 aniversario del fallecimiento del escritor, el Grupo ha decidido realizar un particular homenaje al escritor dedicándole un rincón de la “sacristía” de Bodegas Monóvar, el “Rincón Azorín” y, además, se embotellará una edición limitada de 500 unidades en honor al escritor.

Esta edición limitada de Fondillón procede de la cosecha de 1968, que ha estado envejeciendo sobre la vieja solera del tonel que un día perteneció a la familia de  Azorín.

Azorín fue un personaje de gran valor en su época, un revolucionario y un adelantado a su tiempo. También era un hombre de su tierra, de su gente, de su Monóvar natal. Él amaba profundamente el Fondillón.

“Más allá de la propia vinculación familiar al viñedo, Azorín era un hombre que disfrutaba degustando una copa de Fondillón y por eso siempre estará con nosotros. Nuestra historia está unida a la suya, compartimos un pasado y por eso queremos rendirle este modesto pero obligado homenaje. Beberemos el Fondillón que desde 1968 descansa en la solera que un día fue suya y que hoy guardamos celosamente en el mejor lugar de nuestra sacristía”, ha declarado Luis Miñano San Valero, presidente del grupo MGWines, propietaria de Bodegas Monóvar.

(*) La Generación del 98 fue impulsada por el conocido como Grupo de los Tres (Baroja, Azorín y Maeztu)

 

MGWines Group: vinos y bodegas singulares

MGWines es un grupo familiar que integra bodegas todas ellas singulares, con carácter, personalidad, diferenciación y una forma de hacer vino muy honesta y comprometida con el entorno.

Actualmente son cinco las bodegas que lo componen: dos ubicadas en la DO Vinos Alicante (Sierra Salinas y Bodegas Monóvar), Casa Corredor con IGP Vinos de la Tierra de Castilla; Bodegas Lavia en la DO Bullas y, por último, Bodegas Estefanía en la DO Bierzo. Todas ellas Denominaciones de Origen en auge con variedades autóctonas históricas y hoy en día  muy reconocidas, como la Monastrell, la Alicante Bouschet, la Mencía, la Godello….

 

El Fondillón y MGWines

Dentro de la filosofía y valores empresariales de MGWines está la protección de bodegas y vinos singulares como parte del patrimonio enogastronómico español.

Por este motivo decidió hace un año tomar el testigo de la protección y puesta en valor del Fondillón Alicante que un día de los años 50 iniciara Salvador Poveda Luz. Un total de 110 toneles centenarios de diferentes añadas que constituyen aproximadamente el 60% del total existencias de Fondillón reconocidas por la DOP Vinos Alicante (único organismo certificador de la autenticidad de estos vinos) y que en este momento obran en poder de tan solo nueve bodegas.

Tras adquirir las reservas de Fondillón de la Familia Poveda, MGWines decidió realizar, de la mano del reconocido enólogo Raúl Pérez y junto con todo el equipo técnico del Grupo, una catalogación y puesta a punto de todo el patrimonio de las reservas, seguido del lanzamiento del primer Fondillón MGWines: “Fondillón MGWines  – Octubre 1996”. Un vino seleccionado entre los diferentes toneles de la añada de 1996 existentes en las reservas del grupo.

Ahora, coincidiendo con el aniversario de Azorín (de origen monovero) y teniendo en cuenta su estrecha vinculación con el Fondillón, y en particular con las reservas de Bodegas Monóvar, se ha determinado realizar un homenaje a esta figura de la literatura de principios del s. XIX.

 

Logo MGwines

 

Para más información sobre el grupo:

Beatriz Casares – b.casares@gaiacomunicacion.es / Tel.: 628 263 068

@MGWines_Group             @mgwines.group          #EnoturismoAlaCarta

0
x

Usamos cookies para brindarle la mejor experiencia en línea. Al aceptar que acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra política de cookies.

Aceptar Rechazar Centro de privacidad Configuracion de Privacidad Leer nuestra Política de Privacidad